Le 3 février 2026, Darden Restaurants a confirmé que Bahama Breeze fermerait tous ses 28 établissements restants, marquant la fin d'une aventure de 30 ans pour cette chaîne de restauration inspirée des Caraïbes. Cette décision intervient près d'un an après que la chaîne a brusquement fermé un tiers de ses restaurants, suscitant des spéculations continues sur son avenir.

Les fermetures devraient se produire au cours des prochains mois, toutes les locations devant cesser leurs activités d'ici le 5 avril 2026. Darden prévoit de convertir la moitié des sites fermés en d'autres marques qu'elle exploite, bien que des détails spécifiques sur les chaînes qui occuperont ces emplacements n'aient pas encore été divulgués.

Au cours de l'année passée, Bahama Breeze a rencontré des difficultés en raison d'une baisse des ventes, enregistrant une chute d'environ 8 %. Le PDG de Darden, Rick Cardenas, a noté que la marque n'était plus une priorité stratégique et a exprimé la conviction qu'elle pourrait prospérer sous une nouvelle direction.

Ce climat de fermetures reflète les défis plus larges auxquels sont confrontées les chaînes de restaurants qui s'adressent aux familles à revenu faible et moyen, alors que de nombreux consommateurs resserrent leurs budgets face à l'augmentation des coûts due à l'inflation. Malgré la fermeture de Bahama Breeze, d'autres marques de Darden, y compris Olive Garden et LongHorn Steakhouse, ont signalé une croissance positive, illustrant les dynamiques complexes au sein de l'industrie de la restauration.

À l'approche de la date de fermeture, l'accent de Darden se déplacera vers le soutien des membres d'équipe restants, avec des efforts déployés pour transférer autant d'employés que possible vers des rôles au sein de ses autres marques prospères.