ميروت، أوتار براديش — في ضربة كبيرة لعصابة "الطعام" الإقليمية، نفذت إدارة سلامة الغذاء والأدوية (FSDA) مداهمة منتصف الليل على وحدة تصنيع في ميروت، حيث صادرت أكثر من 2800 كجم من البانير المغشوش أو "الكيميائي". وقد أثارت العملية حالة من الذعر الصحي الكبير في جميع أنحاء غرب أوتار براديش حيث كشفت السلطات عن المكونات السامة المستخدمة في إنتاج هذا المنتج الألباني المزيف.

استجابةً لمعلومات سرية، اقتحمت قوة خاصة المنشأة الواقعة في ضواحي المدينة، واكتشفت عملية صناعية واسعة النطاق مخصصة لتحويل المواد الكيميائية الرخيصة إلى منتج يحاكي مظهر وملمس الجبنة القريش الطازجة.

كشفت المداهمة عن إعداد مقلق على طراز المختبر حيث تم تصنيع "البانير الكيميائي" باستخدام مزيج خطير من المواد غير الألبانية. كشفت الاختبارات الأولية في الموقع عن وجود حمض الكبريتيك المستخدم في التخثر السريع، إلى جانب حليب صناعي مصنوع من اليوريا والمنظفات. ولتقليد الملمس والمظهر للألبان الأصلية، أضاف المنتجون زيت النخيل والدهون النباتية لتحقيق "إحساس بالفم" واقعي، بينما تم استخدام النشا والدقيق المسلوق لتوفير الحجم ونهاية بيضاء زائفة.

"لم يكن هذا مزرعة ألبان؛ بل كان مصنعًا كيميائيًا،" قال مسؤول من FSDA. "كانت الظروف غير صحية، والمواد المستخدمة معروفة بأنها تسبب اضطرابات معوية شديدة، وأضرارًا للكلى، وتأثيرات مسرطنة على المدى الطويل."

يُعتقد أن الكمية التي تم ضبطها والتي تبلغ 2800 كجم ليست سوى جزء من ما تنتجه الوحدة يوميًا. وجد المحققون دفاتر تشير إلى أن هذا "البانير الكيميائي" كان يتم توريده إلى الدهابا المحلية، وقاعات الزواج، وتجار التجزئة الصغار بسعر يقارب نصف سعر المنتجات الألبانية الأصلية.

مع بدء موسم الأعراس، تخشى السلطات أن يكون الآلاف من المستهلكين غير المدركين قد تناولوا بالفعل هذا المنتج السام.

تم احتجاز مالك الوحدة وأربعة عمال خلال المداهمة. تم إغلاق المنشأة، وتم إرسال عينات إلى مختبر حكومي لإجراء تحليل جنائي شامل. بموجب قانون سلامة الغذاء والمعايير، قد يواجه الجناة عقوبة السجن مدى الحياة إذا تم إثبات أن الغش "يهدد الحياة."

أمرت السلطات المحلية الآن بإجراء تفتيش شامل على جميع مرافق التخزين البارد وموردي الألبان في المدينة. "نرسل رسالة واضحة: أولئك الذين يلعبون بحياة المواطنين من أجل بضعة روبيات من الربح لن يُعفوا،" صرح القاضي المحلي.

أصدرت FSDA تحذيرًا عامًا، تحث فيه المستهلكين على توخي الحذر من البانير الذي يبدو أبيض بشكل غير طبيعي، أو له ملمس مطاطي، أو ينبعث منه رائحة كيميائية خفيفة عند الغليان. يُشجع السكان على الشراء فقط من البائعين المرخصين والإبلاغ عن أي تسعير مشبوه يبدو "جيدًا جدًا ليكون صحيحًا."

مع توسع التحقيق، تتعقب الشرطة الآن سلسلة التوريد لتحديد الموزعين الذين ساعدوا في توجيه هذا الحصاد السام إلى مطابخ ميروت وما بعدها.