في العديد من مناطق إندونيسيا، يجلب اقتراب رمضان تغييرًا مألوفًا في الإيقاع. تزداد الأسواق ازدحامًا، وتقوم المتاجر الصغيرة بتمديد ساعات عملها، وتبدأ العائلات في تحضير المكونات التي ستملأ مطابخها خلال شهر الصيام. إنها فترة تتميز ليس فقط بالتفاني ولكن أيضًا بتبادل حيوي للطعام عبر الأحياء والمدن.
ومع ذلك، وراء هذه السوق النابضة بالحياة، تتكشف جهود هادئة أخرى - تهدف إلى ضمان سلامة ما يصل إلى موائد الطعام. يقوم المفتشون بزيارة المستودعات، والأسواق الكبرى، والأسواق التقليدية، للتحقق من الملصقات، وتواريخ انتهاء الصلاحية، والتغليف. مهمتهم بسيطة من حيث المبدأ ولكنها معقدة في الممارسة: التأكد من أن الطعام المتداول خلال هذه الفترة المهمة يبقى آمنًا للمستهلكين.
مؤخراً، كشفت تلك الجهود عن نتائج جذبت الانتباه الوطني.
أعلنت وكالة مراقبة الغذاء والدواء الإندونيسية، المعروفة باسم BPOM، أنها اكتشفت أكثر من 56,000 منتج غذائي لم تستوف المتطلبات التنظيمية خلال عمليات التفتيش التي أجريت قبل رمضان.
ظهرت الاكتشافات من حملة مراقبة وطنية نفذت في الأسواق، ومراكز التوزيع، ونقاط البيع بالتجزئة عبر مختلف المقاطعات. ركزت عمليات التفتيش بشكل أساسي على المنتجات الغذائية المعبأة التي تميل إلى رؤية زيادة في الطلب مع استعداد الأسر لشهر الصيام.
وفقًا لمسؤولي BPOM، وُجد أن الغالبية العظمى من المنتجات التي تم الإشارة إليها خلال عمليات التفتيش كانت تعاني من مشكلات تتعلق بالملصقات، أو تصاريح التوزيع، أو تواريخ انتهاء الصلاحية. وورد أن بعض العناصر تم بيعها بدون تفويض مناسب، بينما تم اكتشاف أن عناصر أخرى قد تجاوزت فترة استهلاكها الموصى بها.
تسلط النتائج الضوء على الرحلة المعقدة التي غالبًا ما تأخذها المنتجات الغذائية قبل وصولها إلى المستهلكين. من المصانع وقنوات الاستيراد إلى الموزعين وتجار التجزئة، كل خطوة تقدم إمكانية الإغفال أو عدم الامتثال إذا لم يتم اتباع اللوائح بعناية.
يمكن أن يزيد رمضان، مع ارتفاع الطلب على الطعام، من هذه التحديات. مع زيادة المبيعات وتسريع سلاسل الإمداد لتلبية احتياجات المستهلكين، عادة ما تزيد وكالات المراقبة من عمليات التفتيش الخاصة بها لمنع تداول المنتجات غير الآمنة أو غير المصرح بها على نطاق واسع.
شملت برنامج المراقبة الخاص بـ BPOM هذا العام عمليات تفتيش منسقة أجرتها المكاتب الإقليمية في جميع أنحاء البلاد. زار الضباط الأسواق الكبرى، والأسواق التقليدية، ومستودعات الطعام، للتحقق مما إذا كانت المنتجات تلبي معايير السلامة والتغليف في إندونيسيا.
في عدة حالات، أفادت السلطات بأن المنتجات تفتقر إلى تواريخ انتهاء واضحة أو تحمل ملصقات لا تتوافق مع الإرشادات التنظيمية. وتم التعرف على أخرى كعناصر مستوردة دخلت السوق دون عملية التسجيل المناسبة المطلوبة من قبل السلطات الإندونيسية.
بينما بلغ عدد المنتجات غير المتوافقة أكثر من 56,000 وحدة، أوضحت BPOM أن هذه النتائج تمثل العناصر التي تم تحديدها خلال عمليات التفتيش بدلاً من المنتجات التي تم تأكيد أنها تسببت في حوادث صحية.
وأكدت الوكالة أن الغرض من الحملة هو وقائي. من خلال تحديد المنتجات التي تفشل في تلبية المعايير، تهدف الجهات التنظيمية إلى إزالتها من التداول قبل أن تصل إلى قاعدة مستهلكين أوسع.
بعيدًا عن التنفيذ، شجعت BPOM أيضًا الشركات والموزعين على مراجعة سلاسل الإمداد الخاصة بهم وضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء. يُنصح تجار التجزئة بالتحقق من وثائق المنتجات، وتأكيد حالة التسجيل، ومراقبة تواريخ انتهاء الصلاحية قبل وضع العناصر على رفوف المتاجر.
بالنسبة للمستهلكين، توصي الوكالة بالانتباه إلى المؤشرات الأساسية مثل سلامة التعبئة، ومعلومات الملصقات، وأرقام التسجيل الرسمية. يمكن أن تساعد هذه الفحوصات البسيطة المتسوقين في اتخاذ خيارات أكثر اطلاعًا عند شراء الأطعمة المعبأة.
في بلد يلعب فيه الطعام دورًا مركزيًا في الحياة اليومية والتقاليد الثقافية، خاصة خلال رمضان، فإن موثوقية ما يُباع في الأسواق تحمل أهمية عميقة.
مع اقتراب شهر الصيام، تقول BPOM إن عمليات التفتيش ستستمر في مناطق مختلفة، مع عمل السلطات جنبًا إلى جنب مع الحكومات المحلية للحفاظ على الإشراف على إمدادات الغذاء.
في الوقت الحالي، أكدت الوكالة اكتشاف أكثر من 56,000 منتج لم تستوف المتطلبات التنظيمية وأكدت أن جهود المراقبة ستظل نشطة طوال فترة رمضان.
تنبيه صورة AI الصور تم إنشاؤها باستخدام أدوات الذكاء الاصطناعي وليست صورًا حقيقية.
تحقق من المصدر مصادر موثوقة تغطي القضية:
أنتارا نيوز كومباس سي إن إن إندونيسيا تيمبو ديتيك